RECETA

Ensalada de fresones y pepinos con vinagreta de módena

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Pepino, 3 unidades
  • Fresón, 250 gramos
  • Vinagre de módena, 2 cucharadas
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas
Pasos

1Pelar el pepino y cortarlo en rodajitas; si se prefiere, dejar unas tiras de corteza al pelarlo.

2Lavar, quitar las hojitas y filetear los fresones.

3Colocarlo en una fuente alternando los colores.

4Mezclar la sal, pimienta, vinagre y aceite, hasta que quede emulsionado.

5Regar sobre la ensalada y servir fría, adornado con hojitas de hierbabuena.

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