RECETA

Delicia de melocotón

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:30
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1bote de 1/2 kilo de melocoton en almibar
  • 125grs de bizcocho de soletilla
  • 6 yemas de huevo
  • 2 claras de huevo
  • 1 copita de coñac
  • 1/4 kilo de azúcar
Pasos

1Se cortan los melocotones en cuadritos y se mezclan con los bizcochos desmenuzados.

2Se baten las yemas con las claras, se le agrega el azúcar, el almíbar de los melocotones, el coñac y la mezcla de los bizcochos con el melocotón.

3Se unta un molde con caramelo, y se mete al horno al baño maría hasta que esté cuajado, se deja enfriar y se desmolda al día siguiente.

4Se adorna con nata montada si se desea.

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