RECETA

Croquetas de pollo para todos

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45 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:33
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 vasos de leche
  • 60 gr. de harina
  • 60 gr. de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 2 huevos
  • 50 gr. de pan rallado
  • Aceite
  • Sal
  • 300 gr. de pollo asado o cocido
Pasos

1Pela y pica finamente la cebolla. Funde la mantequilla, añade la cebolla y freírla 5 minutos, sin que se dore.

2Añade la harina, remueve, deja dorar y vierte la leche caliente.

3Sazona con sal, pimienta y nuez moscada y cuece hasta que espese, añade el pollo picado, y mezcla.

4Forma las croquetas, pásalas por huevo batido y pan rallado.

5Fríelas en abundante aceite, escúrrelas y sírvelas calientes.

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