RECETA

Crema de hinojo con gambas en microondas

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:44
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Bulbo de hinojo, 500 gramos
  • Cebolla, 1 unidad
  • Caldo de ave, 1 litro
  • Gamba, 200 gramos
  • Sal, al gusto
  • Pimienta blanca molida, al gusto
Pasos

1Pelar los hinojos, lavarlos muy bien y cortarlos en juliana.

2Pelar la cebolla y cortarla en juliana fina.

3Poner el caldo, la cebolla y el hinojo en una cazuela.

4Cubrir con lámina de plástico adherente perforada y llevar al microondas.

5Conectar la máxima potencia y cocinar durante 15 minutos.

6Pasar por una batidora potente y salpimentar.

7Cocer las gambas 2 minutos con un poco de la crema.

8Pelarlas, agregarlas a la crema con su jugo y calentar 2 minutos.

9Servir bien caliente.

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