RECETA
Compota de cebolla (3)
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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:26
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 cebolla
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 2 litros de vino blanco seco
- 1 litro de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
1Hacer sudar en la mantequilla durante 20 minutos la cebolla finamente picada sin dejar que tome color, salpimentar y echar el azúcar dejando reducir durante 10 minutos.
2Humedecer con el vino y el vinagre, espolvorear el tomillo y dejarlo cocer a fuego lento durante una hora.
3Este plato es muy aconsejable como guarnición para carne.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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