RECETA

Cazuela de alubias rojas con magro al vino tinto

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55 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:08
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 500 gr. alubias rojas
  • 50 gr. magro de cerdo
  • 1 cebolla
  • 2 clavos
  • 20 gr. mantequilla
  • 15 gr. harina
  • 250 ml. vino tinto
Pasos

1Ensartar los clavos en la cebolla y cortar la carne a dados.

2Tostar la harina en la mantequilla. Añadir la carne, el vino e igual cantidad de agua. Incorporar la cebolla. Dejar cocer media hora larga.

3Cuando la salsa esté espesa, echar las judías y dejar cocer 10-15 minutos.

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