RECETA

Carpaccio de pez espada

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20 minutos
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Facil
Publicada por el 19/06/2013 11:19
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 300 g. de pez espada
  • 250 g. de espinaca
  • rábano
  • 1 limón/es
  • 1 cáscara dee pomelo
  • semillas de amapolas
  • aceite de oliva
Pasos

1Quitad la cáscara a un pomelo rojo con el utensilio adecuado.

2Lavad las hojas de espinacas y secadlas.

3Desmenuzadlas y colocadlas en los platos. Poned de forma elegante rodajas cortadas en laminas de pez espada, rodajas de rábanos y la cáscara de pomelo en tiras.

4Rociad un buen puñado de semillas de amapola, aderezad con aceite, un poco de sal y el zumo de un limón

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