RECETA

Carpa adobada

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:49
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 carpa
  • Cilantro
  • Orégano
  • Ajo machacado
  • Perejil
  • Pimienta
  • Vinagre
  • Sal
  • Aceite
  • Harina para rebozar
Pasos

1Limpiar la carpa y trocear en rodajas, sazonar. Aparte preparar el adobo con el cilantro, orégano, perejil, el ajo, la pimienta, el pimentón, el vinagre y un poquito de agua, mezclar bien todo. Incorporar las rodajas de carpa. Dejar adobando durante 2-3 horas.

2Transcurrido este tiempo se saca del adobo la carpa se escurre, se pasa por harina y se frie en una sartén con aceite.

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