RECETA

Carne guisada con okra

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:14
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 450 g de carne de vacuno, cortado en pedazos pequeños
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla, picada
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 500 ml de agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • 450 g okra fresca, picada
  • Pizca de bicarbonato de soda
Pasos

1Freír la carne y la cebolla en el aceite hasta que la carne esté dorada. En una sartén agregar la pasta de tomate (que se ha mezclado con el agua), dejar que se cocine a fuego lento.

2Mientras tanto, en otra olla añadir la okra y bicarbonato de soda y cubra con agua 700 ml. Llevar a ebullición, reducir al fuego lento y cocine hasta que la okra cambia de color. Mezclar todos los ingredientes en esta olla y cocer durante unos 20 minutos o hasta que la carne esté tierna.

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