RECETA

Carne cocida con berza en salmuera y setas

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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:07
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 400 gramos de carne de vaca
  • 100 gramos de tocino
  • 80 gramos de cebolla
  • 40 gramos de zanahoria
  • 1 kg de berza en salmuera
  • 80 g de setas secas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta
  • Sal
Pasos

1Picar finamente el tocino y freírlo. Al tocino añadir las cebollas y la zanahoria picadas.

2Shkvarka y las verduras pasarlas a la cazuela.

3En la grasa utilizada antes freír los trozos de carne.

4Añadir también la pimienta, la hoja de laurel, la berza y las setas hervidas. Cocer todo junto.

5Mientras se cuece la berza añadir caldo de setas, salar y al final añadir el ajo picado.

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