RECETA

Caldereta de langosta con erizos de mar

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:25
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 3 kilos de langosta fresca
  • 1 kilo de erizos frescos
  • Tomates
  • Cebolla
  • Ajo
  • Cilantro
  • Laurel
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Brandy
Pasos

1Sofreir la cebolla, el ajo y las langostas partidas por la mitad.

2Sacar la carne de los erizos.Echar junto al tomate con el laurel y el vino blanco y cocinar hasta que la langosta esté cocinada y servir salpicada con cilantro fresco.

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