RECETA

Cacerola de pollo

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:08
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 pechugas de pollo, sin piel, deshuesadas
  • 2 Cdas. de aceite
  • 1 zanahoria, cortada en laminitas
  • 2 cebollas coloradas, cortadas en aritos
  • 2 pimientos verdes, cortados a la juliana
  • 3 tomates, la pulpa
  • 15 vainitas
  • 10 aceitunas rellenas, cortadas en rodajitas
  • 6 dientes de ajo, picaditos
  • 4 Cdas. de perejil picadito
  • 1 tarro de tomate condimentado
  • 1 taza de vino blanco
  • 1/2 cdita. de romero
  • 1/2 cdita. de tomillo
  • 1/2 cdita. de comino
  • 1/4 cdita. de pimienta
  • Sal al gusto
Pasos

1En el aceite se refríen los ajos.

2Se cocina el pollo, el tomate condimentado, la pulpa de los tomates y las especias.

3Se mueve de vez en cuando para que el pollo no se pegue.

4Se incorporan las zanahorias, vainitas, cebollas, pimientos y el vino.

5Se agregan las aceitunas cortadas en rodajitas y el perejil picadito.

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