RECETA

Budín de ternera con tomates a la rumana

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80 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:14
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 400 gr. ternera picada
  • 1/2 vaso leche
  • 100 gr. tomates
  • 50 gr. mantequilla
  • 50 gr. queso rallado
  • 4 huevos
  • 1 pimiento
Pasos

1Derretir la mantequilla en una cazuela y rehogar ligeramente la carne.

2Añadir el queso, la miga de una rebanada de pan remojada en leche, el pimiento y los tomates cortados y pelados, así como los huevos batidos. Sal y moscada.

3Untar un molde con mantequilla y espolvorear con harina de galleta. Rellenarlo y cocer en el horno 1 hora aprox. Servir con una bechamel o salsa de tomate.

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