RECETA

Brunnenkresse-cremesuppe (crema de berros)

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:10
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 100 gr. berros
  • 500 gr. patatas
  • 1 cuchara de postre de perifollo trinchado
  • 50 gr. mantequilla
  • 1/2 litro leche
  • Sal y pimienta
Pasos

1Pelar las patatas y trocearlas. Cocerlas en 1 litro de agua.

2Cuando estén, chafarlas en la misma cazuela, sin colarlas.

3Añadir la leche y sazonar.

4Quitar las hojas de los berros de sus troncos y echarlas en la sopa. Cocer 10'.

5Cuando llegue el momento de servir, añadir la mantequilla y el perifollo.

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