RECETA

Brochetas de langostinos y pimientos

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:50
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 24 langostinos congelados
  • 3 pimientos verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1/2 tacita de café de aceite de oliva
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
Pasos

1Mezclar en un cuenco los ajos pelados y aplastados, el perejil, sal, pimienta y el aceite.

2Pasar un momento por agua fría los langostinos congelados sin pelar e incorporarlos al adobo.

3Macerar a temperatura ambiente 1 hora, dando vueltas para que se impregnen bien por todos lados.

4Lavar los pimientos, quitar las simientes y trocearlos. Ensartar langostinos y trozos de pimiento en 6 brochetas.

5Asarlas en una parrilla o plancha unos minutos y servir al momento.

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