RECETA

Bolitas de queso de maíz

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:45
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 funda de harina de maíz cernida
  • 2 tazas de aceite para freír
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de leche evaporada
  • 2 cucharadas de margarina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 tazas de queso amarillo rallado
  • 1 cucharada de mostaza (opcional)
  • 2 caldos de pollo
  • 2 tazas de pan rallado
Pasos

1En un envase de fondo grueso mezcle la harina de maíz previamente cernida con los caldos, azúcar, mostaza, margarina, leche y agua.

2Deje reposar por 10 minutos. Lleve al fuego medio sin dejar de mover, hasta que cueza.

3Retire del fuego y mezcle de inmediato con el queso.

4Deje refrescar, añada los huevos bien batidos y una bien.

5Forme las bolitas del tamaño deseado, pase por pan rallado y luego fría en suficiente aceite.

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