RECETA

Bocata de queso de burgos y calabacines

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:53
Ingredientes para 2 comensales comensales
  • Pan ( del tipo que más nos guste )
  • 50 g de queso de Burgos
  • 1 calabacín pequeño
  • 2 cucharadas de salsa al pesto
  • Menta
  • Aceite de oliva
  • Sal
Pasos

1Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas muy finas, las salamos y las untamos con un poco de aceite.

2Los ponemos durante unos minutos a la plancha, para que se queden blanditos y tiernos.

3Lavamos las hojas de menta, las troceamos y las mezclamos con la salsa de pesto.

4Condimentamos con el aceite y y untamos la mezcla sobre los calabacines.

5Cortamos el pan por la mitad y lo rellenamos con los calabacines y el queso fresco cortado en láminas.

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