RECETA

Bizcocho con nueces y almendras

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:51
Ingredientes para 5 comensales comensales
  • 125 gr. de yogurt
  • 300 gr. de azúcar
  • 270 gr. de harina
  • 60 cc. de aceite
  • 3 huevos
  • 16 gr. de levadura
  • 1 limón, ralladura
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 manzana
  • 40 gr. de almendra cruda laminada
  • 40 gr. de nueces troceadas
Pasos

1Vaciar el yogur en un bol, agregar el azúcar, la harina y el aceite. Cascar los huevos y añadirlos, agregar la levadura. Mezclar bien con movimientos envolventes. Rallar la corteza del limón y agregar. Volver a mezclar, siempre con movimientos envolventes. Añadir las nueces y volver a mezclar.

2Lavar, pelar y trocear la manzana y mezclarla bien con la masa del bizcocho.

3Untar con mantequilla un molde y verter la masa. Repartir por encima la almendra laminada. Meter en el horno precalentado a 180º centígrados ,sólo con la resistencia de abajo, aproximadamente media hora.

4Comprobar pinchándolo con una aguja que ésta salga limpia.

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