RECETA

Berenjenas micro

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:43
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 berenjenas pequeñas
  • 4 tranchetes
  • 2 tomates
  • 8 lonchas de bacon, chorizo o salami
  • Tomate frito
  • Orégano
  • Sal al gusto
  • Aceite
  • 1 cebolla
Pasos

1Se lavan las berenjenas, y se les hace tres cortes transversales pero sin llegar a cortarlas del todo, de tal manera que en cada corte podamos ir metiendo los demás ingredientes: la cebolla se corta en láminas finas y se mete en uno de los cortes, el tranchete y el bacon en otro de los cortes, el tomate cortado en rodajas se mete en el tercer corte.

2Se añade un chorrito de tomate frito encima de cada berenjena, sal y orégano, y otro chorrito de aceite.

3Se mete al microondas tapado durante 20 minutos.

4Es delicioso y es muy fácil, rápido y económico.

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