RECETA

Atún encebollado gaditano

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:48
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 750 grs. de atún a trozos
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cebollas grandes
  • 1 hoja de laurel
  • Medio vaso de vino fino Tío Pepe
  • Aceite de oliva virgen de la Sierra
  • Sal
Pasos

1Sofreír el ajo cortado a láminas, las cebollas troceadas y la hoja de laurel con una pizca de sal, en aceite de oliva.

2Cuando empiece a tomar color el sofrito, agregar los trozos de atún y el vino, sazonando si es necesario.

3Dejar cocer unos veinte minutos, moviendo con cuidado para que no se deshagan los trozos de atún.

4Apartar y servir caliente.

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