RECETA

Arroz con pollo a la madrileña

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:47
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 300 gramos de pollo (en trocitos)
  • Aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 400 gramos de arroz
  • 1 pizca de azafrán o colorante
  • 1 cucharada de cebolla
  • 1 pastilla de concentrado de pollo
  • 1 cucharada de pimiento verde picado
  • 3 cucharadas de tomate frito
Pasos

1En una cazuela con aceite, rehogar los ajos, la cebolla partida fina y el pimiento troceado fino.

2Cuando empiece a tomar color, añadir los trozos de pollo y rehogarlo todo junto.

3Cuando el pollo esté dorado, añadir el tomate frito y darle unas vueltas.

4En ese momento, agregar agua hasta cubrir los ingredientes.

5Incorporar el arroz, el azafrán y la pastilla de caldo de pollo.

6Dejar hervir 20 minutos a fuego medio, hasta que el arroz esté hecho.

7Servir un poco caldoso.

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