RECETA

Albóndigas de pollo al curry de bell gardens

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:02
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 y 1/2 libras de pollo molido.
  • 2 cucharadas de pan molido.
  • 1 cucharadas de perejil picados.
  • 1 huevo.
  • 1/4 taza de aceite.
  • 2 cebollas rebanadas.
  • 2 cucharadas de curry.
  • 1 cucharada de comino.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 2 tazas caldo de pollo.
  • 1 cucharadita salsa inglesa.
  • tabasco al gusto.
  • sal y pimienta.
Pasos

1Ponga el pollo molido con el pan, las salsa inglesa, tabasco y perejil, en el procesador de alimentos.

2Muela ligeramente, agregue el huevo y sazone con sal y pimienta.

3Revuelva de nuevo hasta que la mezcla tenga consistencia y forme albóndigas de pollo y cocínela de cuatro a cinco minutos.

4Cuando estén cocidas retírelas de la sartén y escurra la grasa. Vierta el resto del aceite en la sartén cuanto esté caliente.

5Cocine la cebolla a fuego lento durante 12 minutos.

6Agregue el curry y el comino. Cocine cinco minutos más.

7Espolvoree con la harina y revuelva bien.

8Mezcle el caldo de pollo y cocine cuatro minutos a fuego mediano.

9Regrese las albóndigas de pollo a la sartén, revuelva y deje hervir cuatro minutos a fuego lento.

10Sirva enseguida.

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