RECETA

Adobo para el atún

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30 minutos
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Facil
Publicada por el 23/04/2013 18:46
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 kg. de atún/es
  • 8 diente de ajo
  • vinagre
  • aceite
  • pimentón
  • orégano
Pasos

1Filetear el pescado y lavar bien.

2Escurrir con vinagre y añadir los ajos, machacados, una cucharadita de pimentón, el orégano y un chorro de aceite.

3Dejar reposar durante 14 horas.

4Transcurrido ese tiempo freír los filetes y en el mismo aceite, se le da un hervor al adobo restante y se cuela sobre los filetes ya fritos.

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