RECETA

Receta personal de charquicán del siglo nuevo

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55 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:11
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 500 grs. de carne molida o picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • Pizca de paprika
  • Pizca de orégano
  • 1 cdta. de sal
  • 1 cebolla picada
  • 1 zanahoria picada
  • 1 kilo de papas picadas
  • 1/2 kilo de zapallos picados
  • 1/2 taza de espinacas picada,
  • 1/2 taza de acelgas picadas
  • 2 zapallos italianos picados
  • 1 taza de arvejas
  • 1 taza de porotos verdes picados
  • 1 taza de choclos
  • 8 huevos
Pasos

1Freír la carne, incorporar ajo, orégano, paprika y cebolla.

2Cocinar 15 minutos.

3Incorporar los ingredientes restantes.

4Cocinar a fuego bajo por aproximadamente 40 minutos.

5Chancar o aplastar con una cuchara de palo.

6Servir con un huevo frito por persona.

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