RECETA

Receta especial de sopa al estilo del harbor city

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80 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:17
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/4 libra de Tocino picado
  • 1/4 taza Apio
  • 3 puerros
  • 2 Cucharadas de Harina
  • 2 tazas de Agua
  • 2 tazas de Leche
  • 2 Papas medianas, peladas y picadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de Perejil picado
Pasos

1Corte a los puerros a lo largo.

2Remueva la raíz y la mayor parte del extremo verde.

3Parta a los puerros contra el grano y déjelos remojando en agua hasta que los vuelva a necesitar.

4Cocine el tocino en un sartén.

5Añada el apio y los puerros y cocínelos hasta que estén suaves.

6Agregue la harina y cocine por 3 minutos.

7Añada el agua y leche.

8Lentamente haga hervir.

9Reduzca el fuego, agregue las papas, y cocine por una hora (o hasta que los vegetales estén suaves).

10Añada los condimentos.

11Sirva caliente, y adorne con perejil.

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