RECETA

Receta de lomo de cerdo especial en honor de los texas rangers

0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
45 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:11
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 2 lomos de cerdo
  • 6 champiñones picados
  • 3 cdas. de mantequilla
  • 1 tallo de apio picado
  • 1/2 cebolla picada
  • 1/2 cdta. de romero
  • 1 cdta. albahaca
  • 2 cdas. de jerez
  • 1/2 taza de pan molido
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 1 cta. de salsa teriyaki
  • 1 limón, su jugo
  • 1 pizca de pimienta
  • Sal y pimienta a gusto
Pasos

1Freír el apio y cebolla, agregar los condimentos incorporar los champiñones, luego el vino.

2Cocinar un par de minutos, mezclar con el pan molido.

3Moler en el procesador de alimentos.

4Cortar los lomos a lo largo sin que se rompan por completo.

5Poner los lomos entre 2 hojas de papel encerado y aplanar con un mazo.

6Poner el relleno, enrollar y asegurar con un cordel.

7Mezclar el aceite de oliva, salsa teriyaki, jugo de limón y pimienta. Pincelar la carne.

8Hornear 30 minutos tapado con papel aluminio y si se quiere asar a la parrilla o bien hornear por más rato en el horno.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
0 comentarios para la receta de Receta de lomo de cerdo especial en honor de los texas rangers
Nuevo comentario