RECETA

Receta de aderezo shaker al estilo californiano

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:14
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 30 grs. Manteca
  • 1 cda. Harina
  • 0,5 cdita. Sal
  • 1 cda. Mostaza en polvo
  • 2 uds. Yema de huevo
  • 125 ml. Vinagre de sidra
  • 2 cdas. Crema agria
  • 70 grs. Azúcar refinado
Pasos

1Batir las yemas, el vinagre de sidra y la manteca derretida en un recipiente refractario.

2Batir todo hasta que esté bien mezclado y ańadir la crema agria, sin dejar de batir.

3Poner el recipiente a baño María sobre una olla con agua hirviendo.

4Añadir la mostaza en polvo, la harina, el azúcar refinado y 1/2 cucharadita de sal.

5Batir hasta que esté homogéneo.

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