RECETA

Receta base para masa de quiché y tarta

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:15
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 tazas de harina
  • 150 gramos de mantequilla 1 huevo
  • Pizca de sal
  • Royal base:
  • 1/2 litro de crema
  • 6 huevos
  • Prepare batiendo la crema y los huevos hasta que espume.
Pasos

1Haga un volcán con la harina sobre una superficie lisa.

2Añada la mantequilla en cubos pequeños y trabaje con las manos, hasta obtener una consistencia grumosa.

3Luego agregue el huevo y la sal, trabaje hasta que la masa esté homogénea.

4Si le falta humedad, incorpórele un poco de agua fría.

5Ocupe un mesón enharinado.

6Deje reposando una hora.

7Después, extienda y ponga en un molde.

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