RECETA

Ratatouille

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:24
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajos picados
  • 1 berenjena
  • 1 ají rojo
  • 2 zapallitos redondos
  • 2 tomates perita
  • 1 ramito aromático - sal y pimienta
Pasos

1Cortar todos los vegetales en cuadraditos de 1 cm. Rociarlos con rocío vegetal.Dorar en sartén la cebolla, agregar los ajos y luego la berenjena y el ají. Revolver, tapar y cocinar unos minutos, agregar el zapallito y el ramito aromático. Condimentar a gusto y cocinar unos minutos más. Los vegetales no deben quedar muy cocidos. Puede acompañarse con arroz.

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