RECETA

Puré de zanahorias

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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:50
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 100 cc leche
  • 700 cc agua
  • 1 ramito perejil
  • 4 cucharada aceite
  • 1 ramita apio
  • 1 pizca pimienta blanca
  • 1 pizca sal
  • 25 gramos mantequilla
  • 20 gramos cebolla
  • 250 gramos zanahorias
  • 250 gramos patatas
Pasos

1Se pelan las zanahorias se trocean. Se pelan y se lavan las patatas y se trocean.

2Se pone en una cazuela un chorrito de aceite y se agrega la cebolla troceada, hasta que se dore, seguidamente se echan las patatas, las zanahorias, apio troceado.

3Se deja guisar un poquito y se echa agua hasta cubrir todas las verduras.

4Se condimenta y se deja guisando durante una hora.

5Se tritura cuando están hechas.

6Se vuelve a calentar con leche y mantequilla removiendo.

7Cuando se va a servir se presenta con perejil muy picado y esparcido.

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