RECETA

Pulpitos con tomate

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:59
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 24 pulpitos pequeños
  • 2 cebollas grandes
  • 2 tomates maduros
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pizca de pimienta negra
  • Aceite
  • Sal
Pasos

1Pelamos y picamos las cebollas y los ajos y lo freímos todo en una cazuela con aceite a fuego lento, hasta que la cebolla esté bien doradita.

2Pelamos, despepitamos y troceamos los tomates, los añadimos a la sartén junto con el laurel y el vino, salpimentamos y dejamos cocer a fuego lento durante 15 minutos.

3En otra sartén ponemos un poco de aceite caliente y freímos los pulpitos hasta que estén doraditos, los escurrimos.

4Añadimos los pulpitos al sofrito de tomate y lo cocemos todo junto a fuego lento durante 5 minutos.

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