RECETA

Pollo con calabacitas

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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:34
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 1 cebolla cortada en plumita
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 chiles morrones picados toscamente
  • 1 taza de granos de elote
  • 4 calabacitas picadas toscamente
  • 1 pollo cortado en piezas
  • Caldo de pollo (puede hacerlo con consomé en polvo) aproximadamente 3 tazas
  • 1 pizca de comino
  • Sal y pimienta al gusto
Pasos

1En el aceite se acitronan la cebolla, el ajo, chile morrón y los elotes, se añade el resto de los ingredientes, se tapa la cacerola y se deja cocer, a fuego lento, hasta que el pollo esté suave.

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