RECETA
Pintxo de ensaladilla con langostinos
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:31
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 zanahorias
- 2 patatas
- 1 huevo
- 1 cucharada de guisantes
- 1 pimiento del piquillo
- Azceitunas
- Sal y pimienta
- Mayonesa
- Pan
- Langostinos
Pasos
1Se cuecen 2 zanahorias, dos patatas pequeñas y un huevo
2Se pican finamente se les añade una cucharada de guisantes, un pimiento del piquillo, unas aceitunas, estos dos últimos también picados, un poco de sal, pimienta y se añaden 6 cucharadas de mayonesa.
3Se revuelve todo y se va repartiendo sobre trozos de pan cortados de un grosor de un dedo, se decora con un langostino cocido y pelado.
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