Revuelto de grelos y picadillo

11 Lavar los grelos y retirar los tallos más gruesos.

22 Poner una olla con agua y cocerlos con agua durante 15 minutos.

33 Retirar a un escurridor y dejarlos enfriar, apretándolos para que suelten bien el agua.

44 Entonces, picar sobre una tabla y reservar. Pelar y laminar los ajo.

55 Dorar en una sartén con aceite y retirar con una espumadera.

66 Desmigar el chorizo, retirando la piel y sofreír en el aceite a fuego suave.

77 Añadir los grelos picados y remover con una cuchara de palo.

88 Batir los huevos con una pizca de sal y echar en la sartén.

99 Remover hasta que cuajen ligeramente a fuego suave.

1010 Freir el pan cortado en triángulos con un poco de aceite y decorar con ellos los huevos revueltos.

1111 Espolvorear con pimentón y servir caliente.