RECETA

Potaje de bolones de jérez del marquesado

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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:10
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 Kilo de castañas
  • 1 cucharadita de canela
  • 6 cucharadas de azúcar
  • Agua
  • Cáscara de naranja
Pasos

1Tostamos las castañas al fuego, en una sartén con agujeros.

2Una vez tostadas las pelamos y se colocan los bolones (las castañas) en una olla que les cubra el agua y se ponen a cocer.

3Cuando están casi en su punto se le añade la canela y el azúcar y que cuezan hasta que las castañas están blandas pero no se deshagan.

4Se sirve frío y se come con cuchara.

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