RECETA

Paparajotes murcianos

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30 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:45
Ingredientes para 2 comensales comensales
  • Hojas de limonero.
  • Huevos.
  • Harina.
  • Azúcar.
  • Sal.
  • Levadura.
  • Aceite de oliva.
  • Azúcar y canela (para decorar).
Pasos

1Con la harina, se mezclan los huevos, el azúcar, la sal y la levadura, para hacer una pasta de buñuelos. En esta pasta se rebozan las hojas de limonero, previamente lavadas, y se fríen en aceite de oliva muy caliente. Una vez frito se ponen los paparajotes sobre papel absorbente. Se come el rebozao y la hojita se tira.

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