Huevos gelee

1Poner agua a hervir con vinagre y sal. Cuando esté hirviendo el agua, agregar los huevos partidos.

2Sacarlos cuando estén cocidos Disolver la grenetina en el caldo de res hirviendo con 1/3 de agua.

3Se pone una capa de la grenetina disuelta en caldo en las flaneras y se refrigera.

4Cuando cuaje la grenetina de las flaneras a unas se les ponen los champiñones y a otras huevo y se les agrega más grenetina. Se refrigeran.

5Cuando cuajen se desmoldan Adornar.