RECETA

Falafel (croquetas vegetales de garbanzos)

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:34
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 kg. De garbanzos remojados.
  • 1 cebolla grande.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 ramito de perejil.
  • 1 pimiento verde.
  • 2 cucharadas de sal.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato.
  • Pimienta negra y comino molido, más especias al gusto.
  • Aceite de maíz.
Pasos

1Cuando ya tenemos todo molido o picado, lo mezclamos bien.

2Antes de freír, añadir a la pasta medio vaso de agua.

3Se mezcla todo junto una vez más, se hacen las croquetas en forma de bolas y se van friendo, tal cual, en la freidora con bastante aceite de maíz bien caliente.

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