RECETA

Escalivada catalana de albatárrec

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:10
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 pimientos
  • 4 berenjenas
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal
Pasos

1Lavar las berenjenas y los pimientos.

2Asar en el horno a fuego suave.

3Una vez que estén asadas y tibias (para no quemarse), pelar y desmenuzar en tiras gruesas.

4Disponer en un plato o fuente y aliñar con sal, aceite y perejil picado.

5Se Puede acompañar con all i oli.

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