RECETA

Ensalada de pollo, aguacates, pepino y almendras

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15 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:25
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 aguacates
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 pepino
  • 50 grs. de almendras tostadas
  • 1 limón
  • 1 vasito de leche
  • Sal
Pasos

1Lavar, pelar y trocear los pepinos.

2Salpimentar las pechugas, previamente deshuesadas, cocerlas a la plancha y trocearlas.

3Lavar, partir por la mitad y deshuesar los aguacates.

4Rociarlos con limón y vaciarles la pulpa.

5En un bol, mezclar la pulpa de aguacate, las pechugas, el pepino, la leche, las almendras picadas y un poco de sal.

6Rellenar las mitades de aguacate con la mezcla y servir.

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