RECETA
Ensalada andina
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:02
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 pimentones verdes limpios
- 4 tomates maduros
- 250 gramos de carne de pollo hervida
- 1 vaso de mayonesa
- 200 gramos de maíz en conserva
- 1 cucharadita de salsa chili
- 1 cucharadita de salsa ketchup
- 1 cucharadita de salsa de tabasco
- 4 hojas de lechuga
- 50 gramos de aceitunas
- 2 huevos cocidos
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
1En primer lugar, cortar los tomates en trozos y los pimentones en tiras y poner ambos ingredientes en un recipiente;
2Añadir la carne de pollo hervida y troceada, la mayonesa, los granos de maíz, sal y pimienta y las salsas, revolviendo con cuidado.
3A continuación, forrar una ensaladera con las hojas de lechuga lavadas y escurridas y cubrirlas con la mezcla preparada.
4Por último, adornar la superficie con las aceitunas y el huevo cocido cortado en rodajas, e introducirla en el refrigerador, hasta el momento de servir.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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