Empanadas de botillo de cacabelos

1Para la masa mezclar los ingredientes y trabajarlos hasta que quede una masa fina.

2Con el rodillo estiramos la mitad y forramos un molde para empanadas que hemos untado con un poco de aceite.

3En un bol mezclamos las acelgas picadas, el botillo, la panceta y las patatas en crudo.

4Echamos la mezcla en el molde y cubrimos con otra capa de masa.

5Rociar con aceite y hornear a 200 grados durante una hora y media.

6Dejar reposar.