RECETA
Empanadas cielito querido
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:12
Ingredientes para 5 comensales comensales
- Ingredientes Para la masa:
- 4 tazas de crema pastelera
- 2 1/4 tazas de harina (mitad integral, mitad normal)
- 1 1/4 tazas de crema agria
- 1 1/4 tazas de mantequilla
- 1 huevo
- Ingredientes Para la crema pastelera:
- 5 tazas de leche
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de fécula de maíz
- 4 huevos
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
Pasos
1Para hacer la crema pastelera, hierva la leche con la mitad del azúcar y toda la vainilla.
2En otro recipiente, revuelva la mitad restante de azúcar con los huevos y la fécula de maíz.
3Cuando la leche haya hervido, añada la mezcla anterior y déjela enfriar.
4Finalmente, agregue un poco de azúcar a la crema para que no se haga costra.
5Ahora, para hacer las empanadas, mezcle la harina, la mantequilla, la crema y el huevo.
6Haga bolitas de 20 gramos, aproximadamente, y extiéndalas con la ayuda de un rodillo.
7Agrégueles en el centro un poco de crema pastelera y ciérrelas.
8Colóquelas en una hoja para hornear previamente engrasada y métalas al horno precalentado a 180 grados centígrados, hasta que doren un poco.
9Da Para 20 empanadas.
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