RECETA
Crema de tomate y zanahoria
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:14
Ingredientes para 4 comensales comensales
- zanahoria, 300 gramos
- puerro (lo blanco), 2 unidades
- tomate (rojo), 500 gramos
- aceite de oliva, 4 cucharadas
- ajo, 1 unidad
Pasos
1Rehogar el puerro y el ajo picados;
2Añadir la zanahoria y los tomates pelados y troceados;
3Mojar con 3 tazas de agua o caldo de verduras, salpimentar y cocer a fuego suave unos 30 minutos;
4Triturar y pasar por una batidora potente.
5Servir con pan frito y perejil picado.
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