RECETA

Camarones newburg

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:59
Ingredientes para 5 comensales comensales
  • 1 kilo (2 lb) camarones cocidos y pelados
  • 115 gramos (1/4 lb) mantequilla
  • 1 1/2 taza crema dulce
  • 1 1/2 taza leche
  • 4 yemas
  • 3 cdas. harina
  • 1 copa jerez
  • Sal
  • Pimienta
Pasos

1Derretir mantequilla.

2Agregar harina y revolver.

3Revolver yemas en 1/2 taza de leche y colar.

4Agregar a la mantequilla leche, crema y yemas y cocinar a bajo fuego hasta ver el primer hervor.

5Agregar jerez, sal, pimienta y camarones.

6Calentar y servir.

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