Cake de cafe y nueces

1En la batidora se mezclan 100 g de mantequilla, el azúcar, el café soluble y el brandy.

2Cuando esté todo bien unido, se incorporan los huevos, las nueces picadas y 100 g de harina mezclada con una cucharadita de levadura y se sigue batiendo hasta conseguir una masa homogénea.

3En un molde apto para horno microondas, engrasado con un poco de mantequilla y espolvoreado con harina, se vierte el preparado anterior y se introduce en el horno microondas a potencia máxima, por espacio de 6 minutos.

4Se comprueba si el cake está hecho y en ese caso se retira del horno y se deja enfriar.

5Ya frío, se desmolda y se espolvorea con azúcar glas.