RECETA

Borsch frío

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:59
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 300 gramos de remolacha
  • 80 gramos de zanahoria
  • 100 gramos de cebolleta
  • 200 gramos de pepinos o rabanillos
  • 200 gramos de nata agria
  • 2 huevos
  • 20 gramos de azúcar
  • 30 gramos de vinagre
  • 15 gramos de eneldo
Pasos

1Picar en juliana la remolacha y la zanahoria. Echarles un poco de agua, hervir hasta que esté listo, quitar agua hasta el nivel habitual del borsch, poner a hervir, añadir azúcar, sal, vinagre y enfriar.

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