RECETA
Alubias con picadillo de carne
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:14
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 400 g de carne picada de cerdo
- 200 g de alubias blancas cocidas
- 200 g de alubias rojas
- 200 g de tomate
- 1 cebolla
- 1 guindilla
- Sal
- Pimentón rojo
- Aceite
Pasos
1Picamos la cebolla y la rehogamos en un poco de aceite hasta que esté dorada.
2Añadimos al sofrito la carne picada y la guindilla, removemos la mezcla continuamente para evitar que se formen grumos y para que el sabor picante de la guindilla se reparta por todo el picadillo.
3A mitad de la cocción sazonamos con la sal y el pimentón.
4Vertemos poco a poco el tomate frito y lo cocemos todo a fuego lento durante 10 minutos más, removemos de vez en cuando.
5Añadimos las alubias cocidas previamente, lo dejamos cocer durante 5 minutos, dejamos reposar un poco antes de servir.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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