RECETA

Pernil de cerdo delicioso

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120 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:15
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • Ajo
  • Cebolla larga
  • Color
  • Sal
  • Pierna de cerdo
  • Salsa negra o inglesa
Pasos

1Se licua 3 gajos de cebolla, 3 dientes de ajo, una pizca color y sal suficiente.

2Se limpia la pierna de gorditos, se lava, se coloca la pierna en una refractaria y se le adiciona lo licuado chuzandolo para que penetre la salsa.

3Luego lo envolvemos en papel de aluminio y a la nevera.

4Al otro día lo sacamos y lo chuzamos nuevamente, pero le adicionamos salsa inglesa, nuevamente a la nevera.

5Después de dos horas lo colocamos en el horno. depende del tamaño de la pierna 1 hora por un lado y otra hora por el otro.

6Cuando veamos que casi va a estar, le chorreamos jugo de dos naranjas para que cambie de color y vamos introduciendo un cuchillo para saber si ya está listo.

7Queda de rechupete para acompañar con una ensalada de papa.

8Tambien de aderezo para el pernil una salsa de manzana.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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