RECETA

Perdiz con salsa de almendras estilo coripe

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Una perdiz.
  • Ajos.
  • Cebolla.
  • Tomate.
  • Pimiento.
  • Almendras.
  • Vino blanco.
  • Agua.
Pasos

1Se trocea la perdiz en seis trozos, picamos el ajo, el pimiento, la cebolla y el tomate, todo muy fino.

2A continuación se rehoga junto con la perdiz.

3Finalmente le añadimos las almendras sin piel, el vino y el agua.

4Se deja todo en el fuego hasta que esté tierna.

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